7月の旬のお野菜定期便

7月のセット内容

• 玉ねぎ
  みずみずしく、辛味が少ないのが特徴です。また水分が多くて甘味も強いので、新玉ねぎサラダはとっても美味しいです。もちろん加熱してもトロトロになった食感が最高なので色んな食べ方をお試しください！
• 新ニンニク
  普通のにんにくに比べて辛味や香りがマイルドで、水分が豊富でみずみずしいのが特徴です。収穫後乾燥させずにそのまま出荷されるため、フレッシュな状態が保たれています。また、加熱するとねっとりとした独特の食感になります。
• ジャガイモ
  実はカロリーが低く食物繊維も豊富なことが特徴です。まずはぜひ、じゃがバターやグリルなど素材の味を楽しめる調理方法で食してみてください！
  ★品種（メークイン、男爵、デストロイヤー、ノーザンルビー、シャドークイーン）
• ピーマン類
  ビタミンCやカロテンが豊富で、油と一緒に摂取すると吸収率が高まります。健康維持や免疫機能の向上といった効果があるのでいっぱい食べましょう！
  ★品種(京みどり、エース、若穫りライムホルン、ピー太郎、太陽のパプリカ)
• ししとう類
  β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、美肌効果や免疫力アップ、老化防止、ダイエット効果、ストレス解消、貧血予防など、様々な健康効果が期待できます。
  ★品種(ししとう、万願寺とうがらし、日光唐辛子)
• ナス類
  ナスも実は栄養豊富です。特に、カリウム、ナスニン、食物繊維が豊富で、夏バテ予防や生活習慣病予防に役立つとされています。皮にはポリフェノールの一種であるナスニンが多く含まれているため、皮ごと調理するのがおすすめです。
  ★品種(黒陽、千両2号、庄屋大長、とろ〜り旨ナス、早生大丸、米ナス)
• 新ジャガイモ
  通常のじゃがいもと比べてみずみずしく、皮が薄くてやわらかいのが特徴です。また水分が多くてデンプンが少ないため、煮崩れしにくく皮ごと調理して食べやすいという利点もあります。まずはぜひじゃがバターやグリルなど素材の味を楽しめる調理方法で食してみてください！
  ★品種（男爵、メークイン、シャドークイーン、デストロイヤー、ノーザンルビー）
• エゴマ
  大葉とよく似た見た目をしていますが、独特な香りと味は一風変わった良いアクセントを加えてくれます。韓国料理でよく見られるように焼肉などを巻いて食べると相性抜群です！α-リノレン酸を豊富に含み、健康効果も抜群ですよ。
• オクラ
  β-カロテン、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維など、多くの栄養素を含んでいます。
• きゅうり
  きゅうりに含まれるカリウムは高血圧予防やむくみ解消に、ビタミンCは美肌効果や抗酸化作用に、ビタミンKは骨を丈夫にする効果が期待できます。
• コリンキー
  β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。特にβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用や免疫力向上に役立つとされています。
• 大葉
  清涼感のある爽やかな香りが特徴で、ぺリルアルデヒドという成分が含まれています。食欲増進や防腐・抗菌効果があるともいわれています。
• ミニトマト
  一般的なトマトよりも小ぶりであることから、甘味が強く酸味が少ないミニトマト。β-カロテンやビタミンCなどの栄養も豊富で、夏の彩りにおすすめです。
• バジル
  β-カロテン、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。爽やかな甘い香りで、様々な料理の風味づけに最適です。