10月の旬のお野菜定期便

10月のセット内容

• 玉ねぎ
  みずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。また水分が多くて甘味も強いので、新玉ねぎサラダはとっても美味しいです。もちろん加熱してもトロトロになった食感が最高なので色んな食べ方をお試しください！
• ジャガイモ
  実はカロリーが低く食物繊維も豊富なことが特徴です。まずはぜひ、じゃがバターやグリルなど素材の味を楽しめる調理方法で食してみてください！
  ★品種（メークイン、男爵、デストロイヤー、ノーザンルビー、シャドークイーン）
• ピーマン類
  ビタミンCやカロテンが豊富で、油と一緒に摂取すると吸収率が高まります。健康維持や免疫機能の向上といった効果があるのでいっぱい食べましょう！
  ★品種（京みどり、エース、若穫りライムホルン、ピー太郎、太陽のパプリカ）
• とうがらし類
  β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、美肌効果や免疫力アップ、老化防止、ダイエット効果、ストレス解消、貧血予防など、様々な健康効果が期待できます。
  ★品種（ししとう、万願寺とうがらし、日光唐辛子）
• ナス類
  ナスも実は栄養豊富です。特に、カリウム、ナスニン、食物繊維が豊富で、夏バテ予防や生活習慣病予防に役立つとされています。皮にはポリフェノールの一種であるナスニンが多く含まれているため、皮ごと調理するのがおすすめです。
  ★品種（黒陽、千両2号、とろ〜り旨ナス、米ナス、庄屋大長、丸ナス大丸）
• カボチャ
  ほっくりとした甘みが魅力の野菜。煮物やスープ、スイーツまで幅広く使えます。β-カロテンが豊富で、免疫力アップや美肌効果が期待できる万能野菜です。
• 葉物野菜
  全てビタミンC、鉄分、マグネシウム、カリウムが豊富で、夏バテ予防や貧血予防にぴったりです。
  ★品種（モロヘイヤ、空芯菜、つるむらさき）
• コリンキー
  β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。特にβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用や免疫力向上に役立つとされています。
• さつまいも
  食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富で、便通改善・美肌・むくみ予防に役立つ栄養価の高い野菜です。
  ★品種（紅はるか、シルクスイート、ふくむらさき、安納芋、ハロウィンスイート）