2月の旬のお野菜定期便

2月のセット内容

• 大根
  ビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力アップや消化を助ける大根は、毎日の食事に取り入れたいヘルシーな野菜です。
  ★品種：冬みね、甘うま冬自慢、紅一点大根、紅心大根、打木源助大根、黒丸大根、ビタミン大根
• かぶ
  ビタミンCや消化酵素が豊富で、胃腸にやさしく肌にも嬉しいかぶは、煮ても生でも使えて万能でとても美味しいです。
  ★品種：白宝かぶ、あやめ雪かぶ、スワン、味こがね
• 根菜類ほか
  菊芋、にんじん葉
• とうがらし等
  β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、さまざまな栄養素を豊富に含んでいます。美肌効果や免疫力アップ、老化防止、ダイエット効果、ストレス解消、貧血予防に効果抜群です。
  ★品種：ししとう、万願寺とうがらし、日光唐辛子
• カボチャ
  β-カロテンやビタミンC・Eといった抗酸化ビタミンを豊富に含み、美容や健康維持に役立つ野菜です。食物繊維やカリウムも多く、腸内環境を整えたりむくみ予防にも効果があります。
• 葉物野菜
  いずれもカルシウム、鉄分、β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、葉酸、食物繊維などが豊富です。
  ★品種：小松菜、白菜、キャベツ、壬生菜、からし菜、春菊、ほうれん草
• ルッコラ
  ゴマのような香ばしさとピリッとした辛味が特徴です。柔らかい葉で生食向き、サラダやピザの風味付けにぴったりです。ビタミンやミネラルも豊富で、栄養価が高い葉物野菜になります。
• さつまいも
  食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富で便通改善、美肌、むくみ予防に役立つ栄養価の高い野菜です。
  ★品種：紅はるか、シルクシート、ふくむらさき、安納芋、ハロウィンスイート
• スティックセニョール
  ビタミンC、β-カロテン、カリウム、カルシウム、食物繊維、タンパク質が豊富です。特にビタミンCはレモンの2倍ともいわれ、抗酸化作用のあるスルフォラファンも含まれています。食物繊維がお腹の調子を整え、タンパク質も含まれているため筋トレをする人にもおすすめです。