5月の旬のお野菜定期便

5月のセット内容

• 大根
  ビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力アップや消化を助ける大根は、毎日の食事に取り入れたいヘルシーな野菜です。
  ★品種：春だいこん
• かぶ
  ビタミンCや消化酵素が豊富で、胃腸にやさしく肌にも嬉しいかぶは、煮ても生でも使えて万能でとても美味しいです。
  ★品種：ゆきわらし、あやめ雪かぶ
• 葉玉ねぎ
  春先のこの時期しか食べられない、若どりの葉付き玉ねぎです。特にビタミンCやβカロテン、カルシウム、食物繊維が豊富です。血液をサラサラにする効果がある「硫化アリル」も多く、葉から球まで丸ごと煮物や炒め物で楽しめます。
• 新玉ねぎ
  最大の特徴は、辛みが少なく梨のような圧倒的な瑞々しさと甘さです。血液をサラサラにする成分「アリシン」を豊富に含み、水にほとんどさらさずそのままでも食べられるため、栄養を逃さず摂取できるのも魅力です。
• 葉物野菜
  いずれもカルシウム、鉄分、β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、葉酸、食物繊維などが豊富です。
  ★品種：小松菜、壬生菜、からし菜、春菊、ほうれん草、スイスチャード
• さつまいも
  食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富で便通改善、美肌、むくみ予防に役立つ栄養価の高い野菜です。
  ★品種：紅はるか、安納芋
• 菊芋
  「天然のインスリン」と呼ばれる水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれています。独特のシャキシャキした食感や、加熱したときのホクホク感が楽しめます。
• スナップエンドウ
  驚くほどの甘みと、パリッとした軽快な食感が自慢です。豆の旨味とサヤの甘みを同時に味わえるのが魅力。疲労回復に嬉しいビタミンB1や、美容に欠かせないビタミンCが豊富で、栄養をまるごと摂取できます。
• 根菜類ほか
  葉つきにんじん、ラディッシュ類